¿Qué está pasando con la dieta mediterránea?

4 03 2011

Hace unos meses la Dieta Mediterránea fue considerada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad con el objetivo de salvaguardarla de su desaparición. Y es que si echamos un vistazo a la noticia publicada hoy en rtve.es entenderemos por qué es tan importante conservarla.

La conclusión de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE) 2011, es que el sobrepeso y la obesidad en España, que afectan al 56% de los adultos y al 77% de los niños y adolescentes, no son consecuencia de que en España se coma demasiado. El problema tiene dos causas: se come de forma desequilibrada -abusando de carnes rojas, refrescos y bollería- y no se hace ejercicio -el 46% de los españoles lleva vida sedentaria-. Se consumen más grasas y proteínas de las recomendadas y menos hidratos de carbono de los debidos. Y un dato igual de alarmante es que se consume más alcohol que leche.

Como se puede apreciar los cifras son más que alarmantes, y como siempre, está presente el tándem causante de numerosas enfermedades: sedentarismo  y alimentación inadecuada.

Un dato igual de alarmante: se consume más alcohol que leche.

 

 

 

 

 

 

La antigua palabra griega diaita, de la que deriva dieta, significa estilo de vida equilibrada, y esto es exactamente lo que es la Dieta Mediterránea, mucho más que una pauta nutricional. La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, no solo un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, las comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, que unido a la práctica de ejercicio físico moderado pero diario favorecido por un clima benigno completan ese estilo de vida que la ciencia moderna nos invita a adoptar en beneficio de nuestra salud, haciendo de ella un excelente modelo de vida saludable.

 

 

 

La Dieta Mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa; un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, quesos) y huevos; el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas. Su importancia en la salud del individuo no se limita al hecho de que sea una dieta equilibrada, variada y con un aporte de macronutrientes adecuado. A los beneficios de su bajo contenido en ácidos grasos saturados y alto en monoinsaturados, así como en carbohidratos complejos y fibra, hay que añadir los derivados de su riqueza en sustancias antioxidantes.

Todos deberíamos poner nuestro grano de arena para conservar esta riqueza por la que España y otros países Mediterráneos se han caracterizado y apostar por un estilo de vida saludables, el cual debemos transmitir a los pequeños tal y como fue transmitido por nuestros mayores.





Ejemplo de Circuit Training

4 10 2010

Aquí os dejo un vídeo de Aurelien Broussal presentando un ejemplo de circuit training de fácil aplicación en la clase de educación física. Aurelien Broussal es profesor de educación física y preparado físico del equipo nacional inglés de judo. Os dejo también el enlace de su página web que no tiene desperdicio.

http://web.me.com/aurelien.broussal/Aurelien_Broussal/Accueil.html

Saludos

Gracias Juanito por tus enlaces.

Juan Bonitch Góngora www.clubdeportivobudo.com





Madison Junior High School. Un ejemplo de programa de Educación Física

20 09 2010

Hola a tod@s,

Tras tener olvidado el blog por un tiempo, vuelvo a la carga. Tras pasar un mes en Chicago ya he topado con cosas bastante interesantes. Para empezar os dejo el link de un instituto de Chicago que tiene un formidable programa de Educación Física. Vale la pena ver el video PE4 life así cómo entrar en los diferentes enlaces del Departamento de Educación Física de este instituto. Está claro que para hacer lo que hace esta gente se necesitan grandes recursos. Quién sabe, quizás en unos años podremos hacer cosas así.

Madion Junior High School

PE4 life video

Saludos





Prevalencia de mitos o creencias erróneas acerca de conceptos relacionados con la medicina de la Educación Física.

13 04 2010

A continuación podréis acceder al artículo “Prevalencia de mitos y creencias erróneas acerca de conceptos relacionados con la medicina de la Educación Física” del profesor Pedro Ángel López Miñarro.

Leedlo y el próximo día comentaremos en clase qué deberéis hacer.

Artículo

Saludos





Funcionamiento de la columna vertebral.

14 11 2009

Navegando por la red he encontrado el vídeo que presento a continuación. Se nos explica de forma muy gráfica y sencilla  el funcionamiento de la columna vertebral. Para aquéllos que estáis trabajando en vuestro trabajo sobre la espalda os puede ser de mucha ayuda. Saludos.





Ejercicio físico y cáncer

22 04 2008

EL EJERCICIO FÍSICO ES BENEFICIOSO PARA COMBATIR LA FATIGA ASOCIADA AL CÁNCER

El ejercicio parece beneficiar a los pacientes que sufren problemas de fatiga relacionados con un cáncer durante y después del tratamiento. según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Bristol (Reino Unido). En este estudio, tras llevar a cabo programas de ejercicio físico de moderado a intenso, practicado de dos a tres veces por semana, los pacientes presentaron mejoras en los problemas de fatiga relacionados con el cáncer.

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CONGRESO EDUCACIÓN FÍSICA

16 03 2008

IV Congreso Internacional y XXV Congreso Nacional de Educación Física

 Entre los días 2 y 5 de Abril de 2008 se celebrará en Córdoba el IV Congreso Internacional y XXV Congreso Nacional de Educación Física. Sin duda, la puesta en común de trabajos, ideas , concepciones y nuevas tendencias en educación física hacen crecer cualitativamente tanto al profesorado de educación física como a la propia asignatura. Es una cita que no deberíamos perdernos.

Adjunto web del Congreso y programa:

Web del congreso: pincha aquí

Programa: pincha aquí